Nuestro menú

Sumérgete en una experiencia gastronómica única que te invita a descubrir el sabor auténtico del Mediterráneo.

TAPAS

Don de lengua de los Visires $8.500. Lengua a la vinagreta (para 2 personas).

CAMPANU DEL SALMONETE $10.500. Crudo de salmón (para 2 o 3 personas).

PANCIA DI MAIALE $18.200. Malaya con salsa de vino, ciruelas y frambuesas (para 2 o 3 personas).

RÍAS GALLEGAS AHUMADAS $19.500. Mejillones ahumados (para 2 o 4 personas).

PULMENTUN IMPERIAL $19.500. Roll de queso crema relleno de machas acevichadas envueltos en mix de frutos secos y deshidratados (para 3 personas).

VIEIRAS DEL CAMINO DE SANTIAGO $20.500. Ostión media concha con aceite de oliva con aceto (para 1 o 2 personas).

TABLA TARRACO $25.000. 4 empanadas de cóctel de locos, jamón serrano, queso bocconcini, mortadela con pistachos, olivas rellenas, alcachofas fritas y chimichurri con pimientos (para 2 o 3 personas).

TABLA CARTAGO $25.000. 4 4 empanadas de cóctel, dip de aceitunas con alcachofas, tomate cherry frito con queso de búfala, lengua con chimichurri de pimientos, crostini y grisinis. (para 2 o 3 personas).

ENTRADAS

BURBUJAS DEL MAR $10.500. Tordelli de champagne relleno de ensaladilla de palitos de jaiba acompañados de bolitas de queso escalibadas envueltos en acelga sobre aceto dulce.

LAS CROQUETAS DE AUGUSTO $15.500. Variedades de croquetas, choclo, chipirones y chorizo acompañados de cebollas perlas confitadas y salsa de albahaca, pimentones y alioli.

TENTÁCULO DE NEPTUNO $17.500. Tentáculo de pulpo acompañado de salicornia, limón confitado y chimichurri.

ALIMENTO DE LA DIOSA CERES $17.500. Dúo de tartar de palta y tomate sobre cama de salsa romesco acompañado con fritos de berenjena asada, con un toque de aceite verde.

MANJAR DEL EMPERADOR $23.500. Carpacho de locos y salmón ahumado acompañado de emulsión de ajo, gel de cítricos y gel de manzana apio.

PRINCIPALES

LA PASTA RELLENA DE CONSTANTINO $16.500. Sorrentino de espinacas relleno de salmón ahumado con ricota en mantequilla de salvia y zeste de limón.

LOS HILOS DE VULCANO $18.900. Spaghetti integrales con tinta de calamar acompañado de mejillones, camarones, navajuelas y setas en salsa pomodoro.

LA TRUTTA REO DEL MEDITERRÁNEO $23.500. Trucha a la mantequilla, limón y romero sobre parmentier de setas y champiñón con toque de bisque y albahaca.

EL PREFERIDO DEL PRETOR $25.500. Lomo liso de 250 gramos a la parrilla acompañado de puré de arvejas y alcauciles fritos sobre salsa griega.

OFRENDA A BACO $27.500. Paella de cordero asado en parrilla, lomito y punta de ganso, acompañado de arroz tipo bomba con pimientos.

EL FILETE MÁS CHURRO $28.500. Medallón de filete ahumado de 250 gramos adobado, acompañado con pisto de verduras sobre salsa de vino tinto cubierto por churro de queso oveja.

POSTRES

EL FUEGO SAGRADO DE VESTA $12.000. Entremet de pistacho, frambuesa y limón, en base de chocolate blanco.

EL ÁRBOL PREFERIDO DEL IMPERIO $12.000. Cremoso de Baileys con chocolate y nube de azúcar, acompañado de streussel de café con cacao y coulis de fresa.

EL HUMO DE NERÓN $12.000. Duraznos asados ahumados acompañados de sorbete de frutos rojos, crocante de vino tinto, maracuyá liofilizada, nibs de cacao y coulis de fresa.

EL CITRIUM DE LA ABUNDANCIA $12.000. Mousse de limón rellena de gel de naranja, cremoso de limón y un suave bizcocho de limón con una capa crocante de chocolate y glaseado espejo de leche condensada. Rodeado de crumble de cacao y café.

LA ESPUMA DEL MEDITERRÁNEO $12.000. Espuma de crema catalana con fruta caramelizada, canela de chocolate y xurros.

LA PERA DE LA DIOSA POMODA $12.000. Peras asadas ahumadas en base de crema mascarpone, naranjas en diferentes texturas, helado de vainilla natural y nueces.

CARTA VINOS

VIU MANENT

Reserva Rosé $12.000. 750ml

Chardonnay reserva $12.000. 750ml

Reserva Carmenére $12.000. 750ml.

Reserva Sauvignon Blanc $12.000. 750ml

Reserva Cabernet Sauvignon $12.000. 750ml

AMARAL

Reserva Chardonnay $20.000. 750ml

Sauvignon Blanc $20.000. 750ml

HUGO CASANOVA

Family Reserva Malbec Carmenére $18.500. 

Romanza $16.000.

Don Aldo Blend $29.500.

Reserva Chardonnay $11.000.

LAS VELETAS

Mezcla Mediterráneo $27.900.

Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc $27.900.

CASA DONOSO

Bicentenario Carmenére $25.000

Bicentenario Cabernet Sauvignon $25.000

Bicentenario Chardonnay $25.000

Bicentenario Sauvignon Blanc $25.000

Evolución Cabernet Sauvignon 375ml. $11.000

Evolución Carmenére 375ml. $11.000

Evolución Carmenére 750ml. $20.000

Brut Sparkling. $20.000

1810 $29.000

Perla Negra $116.000

D $116.000

MASSAL

Cabernet Sauvignon 1945 $39.000. 

TARAPACÁ

Gran reserva Carmenére 750ml – $32.000

Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml – $32.000

DESCORCHE

$10.000

Reserva una mesa
JAZZ BAJO LA LUNA DE BARCINO
Desde New York, la destacada cantante de Jazz Gabrielle Stravelli brindará un concierto privado bajo la luz de La Luna de Barcino. SÓLO 40 CUPOS DISPONIBLES Viernes 24 de Mayo de 2024 desde las 20 horas. Valor de entrada: $50.000 Entrada incluye tabla de entrada + 2 copas de vino o 2 cócteles a elección.
JAZZ BAJO LA LUNA DE BARCINO
Desde New York, la destacada cantante de Jazz Gabrielle Stravelli brindará un concierto privado bajo la luz de La Luna de Barcino. SÓLO 40 CUPOS DISPONIBLES Viernes 24 de Mayo de 2024 desde las 20 horas. Valor de entrada: $50.000 Entrada incluye tabla de entrada + 2 copas de vino o 2 cócteles a elección.